Salade De Pomme De Terre Alsacienne Creme Fraiche

Ajouter la creme fraiche juste avant de servir.

Salade de pomme de terre alsacienne creme fraiche. On ne renie pas ses origines surtout quand elles amenent tant de gourmandise alors en alsace soyons clairs les salades sont un peu riches la salade mixte comprend du cervelas de la tomate du gruyere et des oeufs durs. 1 faire cuire les pommes de terre a la vapeur. Salade de pommes de terre alsacienne ingredients de la recette.

Dans un saladier mettre 1 cs de moutarde la moitie dune briquette de creme fraiche du sel du poivre et un petit bouquet de ciboulette taillee finement bien melanger et ajouter les pommes de terre la manger tiede ou froide. 1 kg de pommes de terre fondantes 25 cl de creme fraiche liquide 25 cl de vinaigre de miel 2 oignons roses 200 g de. Lalsace cultive avec la pomme de terre une grande histoire damour.

Faire cuire les pommes de terre non epluchees. Mais il nest pas forcement relegue a jouer les seconds roles. 2 melanger et fouetter le sel le poivre lechalote ou loignon hache le persil la moutarde la creme fraiche et lhuile.

On le retrouve egalement dans les plats mythiques qui ont assis la reputation gastronomique de lalsace. Faire cuire les pommes de terre a la vapeur ou a leau avec leur peau. Placer les morceaux dans une grande casserole un faitout ou une cocotte et les arroser de creme fraiche.

S est a peut de chose la meme recette que le pate aux pomme de terre creusois perso je prefere cette recettecar le gout de la creme epaisse fraiche melange a la ciboulette fraiche ou cives ajoutee en fin de cuisson ressort bien mieuxpour rajoute ces ingrediens decouper une calote sur le dessus mettre la creme et laisser fondre tranquillement hors du four a deguster tiede avec une. Lavez 4 pommes de terre et les faire cuire avec la peau. Apres cuisson les eplucher et les tailler en des.

Il ne faut pas quelles soient trop cuites elles doivent rester fermes en fin de cuisson sinon elles risqueraient de secraser. La choucroute et le baeckeoffe. Pommes de terre a la creme et a laneth pommes de terre a la creme et au saumon gratin de pommes de terres a la creme fraiche et fromage fondu patia pommes de terres a la creme raie pochee et pommes de terre a la creme ramequin de pommes de terres a la creme et aux lardons papillotes de saumon pommes de terre et creme fraiche.

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