Recettes Moules De Bouchot

Decouvrez la recette de moules de bouchot mariniere avec femme actuelle le mag.

Recettes moules de bouchot. 1 l de moules correspond a 700 ou 800 g environ. Les moules de bouchot de la baie du mont saint michel sont bretonnes. 688 votes.

Moules de bouchot au vin blanc et a la creme. Emietter le roquefort et melanger. Les recettes les mieux notees proposees par les internautes et approuvees par les chefs de 750g.

Elles sont cultivees sur 318000 pieux exploites par 50 entreprises et 200 personnes. Nettoyer les moules les gratter avec un couteau sous leau courante. Jeter les moules qui ne se ferment pas deja mortes ou pas assez fraiches.

Laver et ciseler le persil. Recettes pour les moules de bouchot. Cest donc la bonne periode pour en profiter.

Je vous propose aujourdhui une recette de fruits de mer tres connus. Dans une poele mettre lhuile les moules la creme fleurette le laurier sel et poivrecuire feu doux. Ajouter le persil verser le vin le cognac et le pineau de charente et faire cuire a feu fort en secouant 2 3 fois la casserole jusqua ce que les moules soient ouvertes.

Jai recemment participer a un atelier autour des moules de bouchot de la baie du mont saint michel aop et vous ai propose une recette de soupe de poisson avec des moules. Une bonne recette de saison. Eplucher emincer les echalotes.

Ne pas tremper dans leau attention. La saison des moules de bouchot setend de juillet a fevrier. Note des internautes.

Lorsque les moules sont cuites ajouter la creme fraiche et secouer la casserole pour melanger. Choisissez des moules de taille moyenne. Savourez ces moules au roquefort vin blanc et echalotes.

Et plus particulierement dune espece particuliere les moules de bouchot. 2 kg de moules de bouchot 4 echalotes 1 gousse dail 1 petit bouquet de persil 4 belles feuilles de basilic. Moules bouchothuile d olivecreme fleurettefeuille de laurierpoivresel.

En effet ce nom ne leur vient pas dune ville quelconque mais correspond a une facon tres specifique delever les moules. Moules de bouchot marinieres ingredients de la recette.