Recette Lotte Rotie Au Four

Eplucher lail et lemincer.

Recette lotte rotie au four. Emballez les 2 queues de lotte dans les tranches de lard et ficelez version roti. Ajoutez ensuite les gousses dail entieres lavees mais non pelees. Pour accompagner cette delicieuse recette de lotte une variante consiste a remplacer laccompagnement a base de topinambours par une puree de patate douce mixee avec de la creme et du beurre et dans laquelle vous ajoutez une pointe de cannelle.

Prechauffer le four a 1800c thermostat 6laver les pommes de terre puis les envelopper chacune dans du papier. Prechauffer le four a 2000c thermostat 6 7. Tentez la version en papillote pour vous regaler sans passer des heures derriere les fourneaux.

Decouvrez toutes nos idees de repas et recettes sur cuisine actuelle. Assaisonnez de sel de poivre et arrosez de votre sauce. Glissez le plat au four faites cuire 20 min en arrosant souvent avec le jus de cuisson.

Parsemez dail de persil poivrez arrosez dhuile et enfournez 30 minutes. Rincez les queues de lotte otez la peau. La queue de lotte au four est une recette aussi saine que savoureuse a deguster sans moderation.

Huilez un plat a four et deposez y les rotis. Lotte fraichecreme fraichepomme de terrecibouletteoignoncitron jauneselpoivre. Lavez les gousses dail sans les peler et essuyez les.

Ingredients 4 personnes. Detaillez les gousses dail faites quelques entailles dans la lotte glissez des lamelles dail et des feuilles de persil dans les fentes. Astuce de cyril lignac.

Preparez les queues de lotte en les rincant et en otant leurs peaux. A soupe dolives noires. Si le poissonnier ne la pas fait retirer toute la peau de la lotte ainsi que larete centrale.

Ficelez les comme des rotis et deposez les dans un plat allant au four. Les recettes les mieux notees proposees par les internautes et approuvees par les chefs de 750g. Linserer dans les filets de.

Rincer le poisson sous leau froide et le secher avec du torchon en papier. Au sortir du four laissez reposer 5 minutes et decoupez en tranches epaisses. Une facon originale de cuisiner la lotte pour un resultat parfume.

1 queue de lotte 6 fines tranches de lard 2 cuil. Recette lotte au four. Envie de simplicite.

Accompagnez ce mets de petits legumes ou de riz blanc parfume et vous servirez un repas equilibre.