Recette De La Moussaka En Video

Couper les aubergines en fines rondelles de 1 cm depaisseur les saler puis les laisser reposer pendant 1 h.

Recette de la moussaka en video. Voici les bases de la recette traditionnelle de la moussaka grecque. Pour la 100eme recette en video de la cuisine de monica cest dans un restaurant du mans le santorin que jai filme cela. Ajoutez la puree de tomates le persil lassaisonnement et le bouillon.

Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande dagneau et une sauce tomate bien parfumee que lon dispose entre deux couches de legumes des pommes de terre en europe de lest des aubergines quand on se rapproche de la grece deja cuits ou tailles tres fins pour quils cuisent rapidement au four. A accompagner de salade verte pour le supplement fraicheur. Pour la derniere recette de cette.

Avec mamy javais realise 96 recettes mais nous avons finalement atteint ce chiffre en fevrier 2011 3 mois. 4 aubergines 4 tomates 250 g de viande hachee 12 l de lait 2 cuillere a soupe de farine. Lavez les aubergines enlevez leur pedoncule et coupez les en tranches dans le sens de la longueur 1 cm depaisseur.

Recette moussaka facon gratin en video. Dans un plat profond allant au four disposez une couche de viande une couche de tomates une couche daubergines une couche de pommes de terre. Peler les tomates les couper en 4 et les epepiner puis les concasser en petits des.

Remuez sans arret pendant cette cuisson 15 min environ. Placez les sur une plaque de four avec un papier cuisson badigeonnez les dhuile dolive au pinceau. En 12 minutes le chef prepare une moussaka super gourmande absolument irresistible.

Peler et ciseler loignon. Preparez une sauce bechamel avec le beurre la farine et le lait. Moussaka facon gratin retrouvez lemission petits plats en equilibre diffusee le 9 octobre 2019.

Une moussaka un gratin daubergines et de viande dagneau le tout dans une sauce tomate cest un vrai delice. Moussaka facile ingredients de la recette. Des aubergines de la viande hachee dagneau ou de mouton.

Un repas simple complet et gourmand pour t. La moussaka est souvent recouverte de bechamel et parfois de fromage. Merci a georges et ingrid sa femme de nous avoir ouvert ses portes et presente la moussaka.

2 la preparation de la garniture et la cuisson des aubergines prechauffer le four a 180 0c. On le sait cyril lignac adore les epices en particulier le cumin.