Recette Boeuf Bourguignon Vin Rouge Cocotte Minute

Ce plat traditionnel est originaire de bourgogne au centre est de la france.

Recette boeuf bourguignon vin rouge cocotte minute. Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande. Originaire de bourgogne la recette traditionnelle du boeuf bourguignon se compose de vin rouge carottes lardons champignons et oignons. 800 g de boeuf 500 ml de vin rouge 300 g de lardons fumes 3 carottes 3 feuilles de laurier 2 c.

Dans une cocotte minute faire roussir la viande et les lardons dans lhuile ou le beurre. Boeuf bourguignon a la cocotte minute. Ajouter les oignons les champignons egouttes et saupoudrer de fariner.

1 kg 400 de bourguignon 1 l de vin rouge a 130140 si possible sidi brahim 2 oignons 4 feuilles de laurier thym 2 belles poignees de carottes en rondelles congelees 1 petite boite de champignons entiers sel poivre 2 cuilleres a soupe dhuile 1 noisette. Le boeuf et le vin rouge. Tailler le boeuf en cubes de 3 a 4 cm de cote.

Ce ragout de boeuf mijote au vin rouge se cuisine facilement. Traditionnellement servi avec des pommes vapeur ce boeuf bourguignon rapide est delicieux avec une puree de carottes ou des pates fraiches. La viande de boeuf est marinee dans du vin rouge bourguignon passe tout grains cotes de beaunes avant detre mijotee pendant quelques heures.

Jai essaye de nombreuses recettes de boeuf bourguignon mais celle ci est tres simple et pour moi reste la meilleure. Garder un feu vif jusquaux premiers sifflements de la cocotte puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 45 min. Il est compose de deux produits bourguignons.

Maintenant que vous avez leau a la bouche laissez moi vous presenter ma recette de boeuf bourguignon a la cocotte minute. A soupe de farine 1 cube de bouillon de boeuf 1 oignon 1 gousse dail 1 branche de thym 1 c. Lastuce de latelier culinaire nestle.

Cuisiner un boeuf bourguignon a lautocuiseur. Preparation de la recette boeuf bourguignon cocotte minute seb etape par etape. Maintes fois revisitee tant elle est appreciee la recette du boeuf bourguignon est une valeur sure de la cuisine francaise.

Vin rouge 11 0 200. Peler les oignons sans les ecorcher. Peler et couper les carottes en rondelles pas trop fines 2mm au minimum.

La meilleure recette de bourguignon a la cocote minute. 505 3 votes 6 commentaires. La recette boeuf bourguignon rapide.