Recette Andouillettes Au Vin Blanc Au Four

Landouillette lyonnaise nest composee que de fraise de veau grossierement hachee.

Recette andouillettes au vin blanc au four. Andouillettes au four l andouillette piece de charcuterie tres ancienne est constituee de boyaux de porc superposes auxquels sont ajoutes eventuellement du sel des epices ou des aromates. Andouillette a loignon grillee au four ingredients 2 belles andouillettes de troyes1 oignon2 echalotes12 botte de persil plat ou frisehuile dolive. Prechauffer le four a 1800c thermostat 6.

Landouillette au four vin blanc est parfaite pour un repas de famille. Mettre les andouillettes dans un plat allant au four rajouter par dessus quelques noisettes de beurre et des echalotes emincees ainsi quun fond de beaujolais blanc. Coupez loignon et faites le suer dans une poele avec du beurreajoutez les les andouillettes et laissez revenir 5 mn.

Lorsquelles sont bien dorees ajoutez le vin blanc et portez a ebullition. Enfourner a four chaud 1800c laisser dorer 35 mn en arrosant de temps en temps avec le vin blanc. 10 minutes avant la fin de cuisson otez la feuille de papier alu et laissez dorer.

Parsemer un plat allant au four dechalotes hachees. Lhiver glisse doucement vers les premieres journees printanieres. Laissez cuire 34 dheure en retournant les andouillettes a mi cuisson verifiez que le hachis ne soit pas desseche ajoutez un peu de vin blanc si necessaire.

Decouvrez la preparation de la recette andouillettes au vin blanc. Faites legerement revenir loignon hache et lechalote dans un peu dhuile dolive ajoutez les andouillettes et faites les rissoler. Andouilletteechalotebeurrefeuille de laurierthympoivreselvin blanc sec du maconnaismoutardebeurre farine.

Epluchez et emincez loignon et les echalotes. Y deposer les andouillettes puis le laurier le thym sel et poivre et verser le vin blanc. Placez les andouillettes dans un plat allant au four.

Mettez le plat couvert dune feuille de papier daluminium au four prechauffe a 2000. Prechauffer le four a 1800c thermostat 6parsemer un plat allant au four. Versez le vin blanc et deposez les oignons eminces.

La recette lapparence peuvent changer selon les recettes regionales. Landouillette au four vin blanc est une recette facile a realiser a faible cout.