Faire Des Patates Douces Au Four

Je vous livre la recette de celle qui rend les frites de patate douce parfaitement croustillantes en dehors tout en conservant le moelleux interieur.

Faire des patates douces au four. Prechauffer le four a 400 f 200 c couvrir une plaque allant au four de papier sulfurise. Cest un de mes peches mignons. Ajouter les patates et bien les enrober.

Dans un grand bol melanger lail lhuile et la poudre de chili. Coupez les en deux apres les avoir lavees et sechees et parsemez les dail hache et dherbes de provence. Recouvrir la plaque du four de papier daluminium.

Vos patates douces seront pretes quand vous pourrez y enfoncer une fourchette sans difficulte. Retourner les patates et poursuivre la cuisson de 2 a 5 minutes ou jusqua ce quelles soient tendres. Disposer les cubes de patate douce sur la plaque en une seule couche.

Vous pouvez accompagner ces patates douces au four de tomates cuites. Faites ensuite cuire vos pommes de terre sur la grille du four a 180 degres celsius pendant 45 minutes. Rajouter lhuile les epices et la moitie du blanc doeuf.

Eplucher la patate douce puis la couper en grosses frites. Valeur calorique pour 1 personne. La texture ideale.

Parsemer de sel poivre epices italiennes piment despelette ainsi que de cayenne. Ah les frites de patates douces. Verser un leger filet dhuile dolive sur les morceaux de patate douce nul besoin de trop insister ou dhuiler toutes les faces le dessus suffira.

Enfourner pendant 30 a 40 minutes a 1800c thermostat 6. Cuire au four 15 minutes. Saler et poivrer genereusement.

Repartir sur une plaque de cuisson. Resume de larticle x.