Moules De Corde Recettes

44 5 sur 71 avis.

Moules de corde recettes. 1 litre de moules. Moules de cordes crevettes ail et persil. En comparaison de la moule de bouchot elle est de taille legerement superieure avec une couleur de chair plus soutenue.

A servir en entree ou comme repas leger avec un bon pain de campagne. Ajouter les moules et la chapelure. Les moules de cordes grandissent sur des cordes suspendues a des filieres elles restent en permanence sous leau et peuvent donc se nourrir sans interruption.

Retirer filtrer le jus de cuisson et reserverfaire blondir loignon avec lhuile dolive chaude dans une cocotte. Une recette bien du nord avec de bonnes frites chti. Tout dabord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restes dessusemincer les oignons en petits des ou en fines rondelles et emincer egalement le celeri sinon il existe des sachets de preparation.

Elles se distinguent donc par la proprete de leurs coquilles et labsence de sable ainsi que par la finesse de leur gout et leur taux de chair eleve. Ajouter lail le persil et le laurier. La meilleure recette de moules mariniere.

48 5 sur 109 avis. 475 7 votes 6 commentaires. 448 kcal 45 9 votes 40.

Moules a la creme. Ne pas hesiter a les secouer un peu. 2 litres de moules 2 echalottes 1 carrotte 12 litre de vin blanc sec poivre 3feuilles de laurier1cs de farine et un filet dhuile dolives.

Voila il ne vous reste plus qua trouver la recette pour cuisiner les meilleures moules en ville. Moules de cordes crevettes ail et persil. 46 5 sur 224 avis.

Moules de corde ou de filiere cette moule est elevee en mer sur des cordes suspendues appelees filieres. Ne pas saler car leau des moules lest suffisament. Nettoyer les moules en les frottant soigneusement sous leau froide.

Paella fruits de mer chorizo et poulet de patou. Recettes de moules top recettes moules. Elle a un gout iode tres prononce du fait de sa culture en pleine mer.

Bien nettoyer les moules et les faire cuire avec le vin blanc jusqua ouverture des coquilles. Lorsque loignon est tendre ajouter les moules le bouquet garni et mouiller de vin blanc. 39 5 sur 27 avis.

Ajouter a mon livre de recettes envoyer cette recette a un ami poser une question a lauteur imprimer cette page. Emincer finement les oignons et les faire fondre dans le beurre. Couvrir et laisser cuire a feu vif jusqua ce que les moules souvrent.

Apres la cuisson ce sont les moules qui ne se sont pas ouvertes quon evitera de consommer.